Chou de maman なないろカフェのシュードママン

セブンイレブンのなないろカフェシリーズ「Chou de maman（シュー ド ママン）」
ル・パティシエ・タカギの高木康政シェフよるシュークリームです。
フランスの田舎のママンが子どものために作るのをイメージしただけあって、素朴さを感じます。
シュー皮はしっかりと厚め。
塩味が利いてます。
カスタードクリームは皮に負けないようにコックリとしてます。
少し小ぶりですが、しっかりしているので、このくらいの大きさがちょうどいいですね(^-^)♪