パティスリーコリウール(Patisserie Collioure)のプリン

昨日オープンした、パティスリーコリウールのプリンです。
小ぶりで甘みしっかり、なめらかなプリンです。
マロンのケーキとガトーショコラも、最近のケーキにしては甘めな方。甘めといってもくどさはありません。
ハマの黒ヒョウは、パステルのなめらかプリンより好きと言ってました。
シェフの森下令治さんは、。「ピクスドール」、「エルドール」および「ピエスモンテ」勤務の後、東京製菓学校の洋菓子科で教えられていた方だそうです。
パティスリーコリウール(Patisserie Collioure)
東京都大田区下丸子1-5-1
電話：03-3750-0212
営業時間：10:00-20:00
水曜定休
ケーキの他、焼き菓子、ジャム（コンフィチュール）などが置いてありました。

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