ブロッコリーの新芽に紫外線から肌を守る効果！？

ロイターによると、
米ジョンズ・ホプキンス大の
ポール・タラライ博士らの
研究チームが、
ブロッコリーの新芽には、
紫外線による肌へのダメージを
防ぐ作用があることを明らかにしたそうです！
発芽したばかりのブロッコリーから抽出した物質が、
皮膚の発赤や損傷を３０％以上軽減するとか。
実験では、ブロッコリー抽出物が
紫外線による皮膚細胞の損傷を防ぐ
役割を持つことが分かったそうです。
で、この効果は、
日焼け止め効果ではなく、
紫外線の影響を受ける皮膚細胞を強化する作用
だそうですね。
取りあえず、ブロッコリーを食べたくなりました（笑）