春の酵素に続いて秋の酵素を作りました。
今回はアジリティークラブのお仲間のAさん宅です。
ガレージをお借りしてみんなでの作業は楽しかったです。
こちらが秋の酵素の材料。
洋梨、柿、リンゴ、ニンジン、キャベツ、カブ、サツマイモ、カボチャ、
エリンギ、しめじ、マイタケ、もやし、えのき、あけび、むかご、
かりん、キウイ、フェイジョア、銀杏、みかん、赤ビート、などなど。
春同様、材料を細かく刻みます。
これに、事前に水に一晩浸した穀類を加え
発酵補助剤のケルプと白砂糖3kgを入れて混ぜ込みます。
残りの砂糖は自宅で入れます。
じゃないと樽が重くて持つのが大変なのです。
酵素を飲み始めて半年経ちますが、目に見える効果
というのは感じていません。
飲み忘れることも多いせいかしら
友人は特に春の酵素が体に合うらしく、体調の良さを
実感しているそうです。
飲み物としても美味しいし、手作りするのも楽しいので
春になったらまた作りたいと思ってます
作業が終わった後は、Aさん宅でお昼とお茶を楽しみながら
Aさんのところに新しく来るゴールデンの寿太郎くんの
ビデオを見せてもらい、犬談義。
カナダ生まれの寿太郎くんは現在アメリカで
フィールドトライアルのトレーニング中。
服従訓練と違ってハンドラーと離れたところで作業するので
とても高度な作業です。
一度見てみたいな～。競技自体は地味だと言ってましたが
