池記の豆腐花

紅豆沙西米露加豆腐花をオーダー。お汁粉の中に絹豆腐と透明のツブツブが入っています。ツブツブはタピオカのような弾力はなく、柚子の味がしました。
甘味はあるのですが、日本のお汁粉のような甘さはありません。中国茶の味もしたような…。