塩豚作ってみました
「縁の下の力無し」の７月５日の塩豚の記事を読んで試してみました。
スーパーのお肉でも美味しくいただけました！あきのさん、ありがとう。
味をしめたので、今度は美味しい豚で食べてみたいと思い楽天で豚王のバラブロックを頼みました。(あきのさんお気に入りのもち豚が手に入らないんだもの)豚王は旨味成分、イノシン酸の含有量はなんと7倍だそうで、スーパーものと比べてさらに美味しいんだろうなぁとヨダレが…(笑)
【豚王とは？】 豚王は、「ケンボロー種」というイギリス原産の豚。肉質がよく、食味、旨みも多い豚です。このケンボロー豚に、乳酸菌をタップリ与えて育てられました。乳酸菌を与えることにより、豚の組織全体が活性化し、豚自体も健康になる上、肉の旨みも増し臭みもなくなるという素晴らしい効果があります。
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イヌのコト 
コメント (4)
おお！＼(^o^)／ おいしかったですか。よかったです～。
豚王のバラブロック、焼いてる写真がとってもグッときますね(笑)うちも注文しちゃおうかな～。
ところでいつもイノシン酸をイノシシ酸と読んでしまうのですが、豚だけに当たらずしも遠からず？(^^;
注文しちゃったっす(爆)
やっぱり作ってるhitomiさんってば(*￣m￣)
で、私もつい注文しちゃったやんけ～(爆)
実は今、豚バラ角煮を作るのにはまっていて、でも多めに注文したから
塩豚にも挑戦してみようかなぁ。
豚王仲間のみなさん、こんにちは(^^)/
点１コの違いですもんね(笑)＞イノシン酸
あきのさん、ぜひもち豚と食べ比べて感想を聞かせてください！
ふーこさんも注文したそうでv(￣ｰ￣)
豚バラの角煮はCMでやっているみりん１：しょうゆ１ですか？
秘伝のタレをお持ちのような気もする…。