瓢亭の鱧鮨

mobile photo 瓢亭の鱧鮨です。

スシ飯は、押し寿司のようなきつさはなく、ほんのり。
ハモは甘辛く炊いてありますが、くどさはなく、甘過ぎずほんのり。

ハモとスシ飯の間に木の芽が挟んであります。
上品なお味でした。

瓢亭の鱧鮨をいただけるなんてツイてます！

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