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らーめん環２家のチャーシュー麺


mobile photo環２家でチャーシュー麺をいただきました。
味付け玉子を追加しました。

環２家は神奈川県横浜市港南区下永谷にある、
「家系」のラーメン店です。

環状２号線沿いにあり、家系総本山吉村家の
直系店舗の一つです。


豚骨スープは醤油ダレと合わせてあり、濃いめ。
とろみがあってクリーミーで美味しかったです、
一口目は…。

最後までいただくには、濃くてしょっぱいです。

麺はストレートに近く、太め、短め。

チャーシュー麺の上に乗っているのは、
海苔が３枚とほうれん草。
チャーシューは、燻製されていて薫りはいいのですが、
薄くて固いです。煮豚チックです。

カウンターには、ニンニク、ショウガ、豆板醤、
行者ニンニク、ニンニクチップ、白胡麻がありました。

若い人でガッツリ食べたい人向けかな？
近くの本牧家の方が好みでした。


らーめん 環２家 （ラーメン / 上永谷）
★★★☆☆ 2.5


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投稿者:ヒトミ | 2008.05.14 15:30 | グルメ | コメント(2) | トラックバック(0) |
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コメント (2)

ＴＢありがとう。

ここは混んでますよね。

自分は、この店の近くのラーメン本舗が大好きです。

投稿者: 野球小僧 | 2008年05月16日 21:01

ＴＢありがとう。

ここは混んでますよね。

自分は、この店の近くのラーメン本舗が大好きです。

投稿者: 野球小僧 | 2008年05月16日 21:02

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