パティスリー・プラネッツ(Patisserie Planetes)のドレサージュショコラ(Doreçage Chocolat)
パティスリー・プラネッツ(Patisserie Planetes)のドレサージュショコラ(Doreçage Chocolat)をいただきました。パティスリー・プラネッツ(Patisserie Planetes)は、大泉学園に本店がある、山本光二シェフのお店です。
数種類のナッツがトップに乗っている、いわゆるチョコレートケーキなのですが、見た目ほど重くないのに驚きました。ベーシックなバターケーキにカリカリと香ばしいナッツがアクセントになっています。
チョコレートケーキはどっしりヘビーなものが好みですが、こういう軽い食感のもいいですね。私は甘い物好きなので、食べようと思えば１本食べられそうな感じです。
ちなみに大きさは、長さ15cm×幅5cm×高さ6cmです。
お店の名前を冠した「プラネッツ」の他、輪切りのオレンジが乗っている「オランジェ」、ドライフルーツの「フリュイ」があるそうです。全種類制覇したいかも。
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