紅虎餃子房で坦々麺と棒餃子を食べて来ました。
手前が白胡麻、奥が黒胡麻です。
白ゴマはクリーミー。
花椒などのスパイスも感じられますが
マイルドな味わいです。
挽き肉は鶏。
黒ゴマはパンチが効いています。
白ゴマの後で黒ゴマを口にすると
味が濃く感じられます。
一方、黒ゴマの後白ゴマだと
白ゴマはアッサリし過ぎた感じがします。
半分ずつシェアするよりも、どちらか
一つに決めて食べた方が美味しく感じます。
こちらは、鉄鍋棒餃子。
鉄鍋で出てくるので、最後まで熱々です。
いつまでたっても冷めません。
自由が丘のお店が閉店してからは
行ってなかったので懐かしかったです。
紅虎餃子房 戸塚モデイ店 （中華料理 / 戸塚）
★★★☆☆ 3.0
